Introducció

El bambú és una planta mil·lenària utilitzada en diverses cultures per les seves propietats medicinals i culinàries.

Història del cannabis a la gastronomia

[aib_post_related url=’/blog/best-social-club-barcelona/’ title=’Top 10 Best Social Clubs in Barcelona: Where to Connect and Unwind in 2023′ relatedtext=’Quizás también te interese:’]

El cannabis ha estat utilitzat en la gastronomia des de fa segles, especialment en algunes cultures asiàtiques.

La influència del cannabis en la gastronomia moderna

En els últims anys, el cannabis ha començat a guanyar popularitat com a ingredient culinari en la gastronomia de restaurants de alta gastronomia.

Usos del cannabis a la cuina

El cannabis es pot utilitzar en la cuina en diverses formes, des de infusions fins a extractes concentrats.

• Cannabidiol (CBD): Utilitzat per a fins medicinals i relaxants.
• Tetrahidrocannabinol (THC): Ingredient actiu amb efectes psicoactius.

Receptes amb cannabis

[aib_post_related url=’/blog/microdosificacion-de-cannabis-una-nueva-tendencia-para-el-bienestar/’ title=’Microdosificación de cannabis: Una nueva tendencia para el bienestar’ relatedtext=’Quizás también te interese:’]

Alguns plats tradicionals s’han adaptat per incloure el cannabis com a ingredient, com ara el brownie de cannabis o les galetes cannàbiques.

Conclusió

La relació entre el cannabis i la gastronomia ha evolucionat i seguirà sent tema d’interès en el món culinari.